写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
ご宴会に人気のコースあり◎
おすすめ
旬の食材で彩る本格和食コースを幅広くご用意いたしました。飲み放題付きで会社宴会など大人数の宴会にぴったり！ご人数・ご予算に合わせてご利用下さい。職人が織りなす目にも鮮やかな逸品は、接待や会食でも喜ばれる事間違いなしです。
1/10
市場直送の旬の鮮魚のお造りはご宴会にぴったりです！
おすすめ
毎日仕入れるお魚は、朝採れ鮮魚を使用しております。匠の技で仕立てた旬の鮮魚は、見た目にも美味しい当店自慢の逸品です。朝採れ鮮魚の盛り合わせは全コースでご賞味いただけます◎
1/10
都内で味わう『越後名物』
おすすめ
新潟県越後地方のブランド豚で、その名の通りおもちのような弾力と歯切れの良い柔らかさ・きめ細やかな肉質でサッパリとしています。また、臭みがなく脂身に甘みがあるのが特徴です。あまりお肉が好きではないお客様にもおすすめしたい当店自慢の逸品です。
1/10
越後の柔らかな食感が特徴のもち豚しゃぶしゃぶは絶品
当店は新潟の食材を使った郷土料理が自慢ですが、中でも「越後もち豚」という高級な豚肉を使った料理が一押しです。柔らかなもち豚はもちろん、お野菜も毎朝直送される新鮮な食材を使用しています。つけだれは自家製ポン酢をゴマだれをご用意しております。職人こだわりの味をご堪能ください。
1/10
極上の和牛の素材を活かしてすき焼きに。
素材を活かしたすき焼きは、甘めの割下が旨味を引き出します。和牛を存分に味わえるすき焼きはご宴会にオススメです。肉の旨味と野菜の旨味が凝縮された逸品。自信を持ってご提供する八海山すき焼き鍋を是非ご賞味ください！
1/10
日本酒に合う焼き味噌
528円(税込)
越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。
1/10
塩茹で茶豆
528円(税込)
定番のおつまみです。
1/10
トロたくマヨ板のり添え
968円(税込)
とろける食感がアクセント。板のりとの相性も抜群です。
1/10
おしんこ盛り合わせ
638円(税込)
老舗から仕入れた昔ながらの味わいです。
1/10
エイヒレの炙り
748円(税込)
コラーゲンたっぷり、低カロリーで食べ応えがあります。
1/10
黒毛和牛のたたき
1,848円(税込)
国内産黒毛和牛をたたきにしました。ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。
1/10
珍味3種盛り合わせ
1,078円(税込)
日本酒に合う珍味を盛り合わせました。
1/10
サーモンの塩麹和え
748円(税込)
ねっとりと舌に絡むようなハラスの濃厚な味にほんのりとした塩加減が絶妙です。
1/10
氷頭なます
748円(税込)
鮭の頭部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカットして甘酢で締めた伝統的な逸品です。
1/10
イカの塩辛
528円(税込)
国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。
1/10
ホタルイカの沖漬け
528円(税込)
ホタルイカは身が柔らかく、独特の甘みがあります。
1/10
鮭とば
748円(税込)
定番鮭とばを炙りました。日本酒に合います。
1/10
目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ
1738円～
当店の魚は築地や漁港から毎日仕入れています。新鮮で美味しい魚と美味しいお酒のマリアージュをお楽しみください。
3種
1,738円(税込)
5種
2,398円(税込)
7種
3,058円(税込)
1/10
紅白大根のサラダ
1,078円(税込)
大根と紅芯大根を使用した彩と縁起の良いサラダです。
1/10
パリパリシーザーサラダ
1,078円(税込)
パリパリの食感ととろーり温玉のマリアージュをお楽しみください。
1/10
栃尾揚げ【ネギ】
ハーフ 638円
フル 1078円
1/10
栃尾揚げ【納豆】
ハーフ 748円
フル 1188円
1/10
栃尾揚げ【味噌】
ハーフ 748円
フル 1188円
1/10
「職人気質」の手作り干物 伴助のホッケ
2,178円(税込)
脂たっぷりの縞ほっけの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げた「型破り」な干物です。
1/10
脂たっぷり鯖の文化干し
968円(税込)
醤油をはじく脂のり。塩加減が絶妙です。
1/10
氷下魚の炙り
858円(税込)
一味とマヨネーズで。焼魚でも軽めのおつまみです。
1/10
若鶏むね肉の八海山焼き
748円(税込)
八海山に漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げました。
1/10
【八海山の酒粕漬け】ベーコンの炙り焼き
1,078円(税込)
八海山の酒粕に漬け込みました。風味を感じてください。
1/10
牛ハラミステーキ～あっさりぽん酢
2,178円(税込)
脂身が少なくヘルシーなハラミ。あっさりとポン酢で召し上がり下さい。
1/10
トロトロ牛すじ煮込み
638円(税込)
トロトロになるまで煮込まれた牛すじの食感が心地よく、出汁の染みた濃いめの味つけは、お酒にもよく合います。
1/10
とろーりチーズと神楽南蛮味噌のピザ
968円(税込)
神楽南蛮味噌を使用した、ピリ辛和風ピザです。
1/10
ケイジャンチキングリルボード
1,408円(税込)
鶏もも肉を香り高いケイジャンスパイスに漬け込みました。じっくり焼いた香ばしさをお楽しみ下さい。
1/10
越後豆腐のガリマヨグラタン
858円(税込)
越後味噌と挽肉を合わせたグラタンは食欲を刺激します。
1/10
越後豆腐の揚げ出し
748円(税込)
熱々の越後豆腐と特製出汁のコラボレーションをお楽しみ下さい。
1/10
八海山白雲すき焼き鍋（1人前）
2,728円(税込)
標高1778mの八海山をイメージした当店名物のすきやき鍋です。「八海山」は北海道産 大沼牛、「白雲」はメレンゲ、中には旬の野菜がたっぷり入っています。料理長特製の割り下と玉子を付けてお召し上がりください。
1/10
もち豚のはりはり出汁しゃぶ（1人前）
1,628円(税込)
新潟のブランド肉である越後もち豚。きめ細やかな脂とさっぱりしたうまみのあるお肉を水菜やネギのハリハリとした食感と共にお楽しみください。
1/10
四季の天麩羅盛り合わせ
1,628円(税込)
こだわりの食材を使用した天麩羅の盛り合わせです。
1/10
越後もち豚の天麩羅 -おろしポン酢-
858円(税込)
越後もち豚は、新潟県内14農場で飼育されるブランド豚、銘柄豚肉です。さっぱりとおろしポ ン酢でどうぞ。
1/10
れんこんチップス
638円(税込)
のり塩との相性が抜群です。手がとまりません。
1/10
ハタハタ唐揚げ
858円(税込)
ハタハタの一夜干しを唐揚げにしました。
1/10
若鶏の唐揚げ
748円(税込)
ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。
1/10
甘海老の唐揚げ
858円(税込)
おつまみにぴったりの一品です。
1/10
ホクホクポテトフライ
638円(税込)
シェア料理定番のポテトフライです。シンプルに塩とケチャップで間違えなし。
1/10
へぎ蕎麦
1298円～
へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。ツルツルっとした独特の喉ごしとコシの強い食感が特徴です。
大
3,608円(税込)
中
2,508円(税込)
小
1,298円(税込)
1/10
和牛炙り寿司【4貫】
1,408円(税込)
味付け塩（ピンクロックソルト）のみ。肉本来の旨みをご賞味ください。
1/10
日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】
528円(税込)
ホカホカのお米と焼き味噌のコラボレーションです。
1/10
胡麻香る海鮮茶漬
748円(税込)
旬の鮮魚を使用したお茶漬けです。
1/10
八海山吟醸プリン
638円(税込)
ふんわりと日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。
1/10
わらび餅黒蜜きな粉
528円(税込)
柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉と黒蜜をかけました。
1/10
少人数からご利用頂けるプライベート空間は全席個室！間接照明が心地よい店内は、大事な商談・接待・会食にも最適です◎歓迎会・送別会などに是非ご利用ください！越後名物と本格焼酎・日本酒に加え、内装に粋を凝らした個室空間も大変ご好評頂いております。八重洲でご宴席をお考えの際には是非当店をご利用下さい！
1/10
2～4名様用・4～6名様用・6～10名様用・20～30名様用etc…ご人数に応じてご利用いただける個室席。周りのお客様を気にすることなくごゆっくりとお過ごしいただけます。
1/10
大人数様でのご宴会は当店にお任せ下さい！最大60名様まで対応しております。貸切や設備などお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。結婚式の二次会にも◎
1/10
個室は接待にも最適な落ち着く雰囲気となっています
和風の落ち着ける雰囲気で、会社宴会やカジュアル接待にも使いやすい空間です。広々テーブル席と足を伸ばせる掘りごたつ席、シーンに合わせてご利用頂けます。鮮魚や和牛…豪華食材を使用した飲み放題付きコースを、お好みの地酒や焼酎とともにお愉しみください。
1/10
個室での宴会は最大40名様まで。大人数のご宴会に
大人数でのご宴会に対応。会社宴会や結婚式の二次会のパーティーなど様々なシーンでご利用頂けます。皆様にご満足頂けるような越後の料理でおもてなし致します。お酒好きな方も納得のいくお酒のラインナップでご宴会を盛り上げます。
1/10
個室4名様 × 4
- 禁煙・喫煙
喫煙
少人数様から個室をご用意しております。
1/10
個室3名様 × 2
- 禁煙・喫煙
喫煙
温もりのある和空間で時を忘れるひとときを。
1/10
個室6名様 × 2
- 禁煙・喫煙
喫煙
大人数のご宴会にも個室席をご用意致します。
1/10
個室12名様 × 2
- 禁煙・喫煙
喫煙
広々とした個室で安らぎのひとときを。
1/10
個室24名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
ご人数に合わせて個室席をご用意。
1/10
ソファー10名様 × 2
足を伸ばしてゆったりとお過ごしください。
1/10
貸切60名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
貸切の場合は最大60名様までお席がございます。
1/10
こだわりの個室空間
人数・ご予算、お気軽にご相談ください。団体様の貸切も◎
1/10
季節に合わせたコース
見た目にも美しい和食の数々はご宴会を盛り上げます。
1/10
お酒も豊富にご用意
新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。
1/10
こだわりの個室空間
人数・ご予算、お気軽にご相談ください。団体様の貸切も◎
1/10
季節に合わせたコース
見た目にも美しい和食の数々はご宴会を盛り上げます。
1/10
お酒も豊富にご用意
新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。
1/10
全国各地に出向きこだわった食材をふんだんに使用した越後料理を堪能、飲み放題付コースはニーズに合わせてお選び頂けます。
1/10
毎日入荷する新鮮旬魚は華やかなお造り盛り合わせがお勧めです。職人が丁寧に仕上げます。
1/10
こちらもこだわりの新潟名物【へぎそば】は、全コースの〆となっています。風味豊かなへぎそばを是非ご堪能ください。
1/10
柔らかな食感が特徴の越後のもち豚しゃぶしゃぶは自信を持ってご提供致します。旬野菜とこだわりスープとともにどうぞ。
1/10
新潟郷土料理に合う、地酒を仕入れています。季節の限定酒も。越後料理とともにじっくりお愉しみください。
1/10
八海山を始めとするこだわりのお酒
食材に旬のものがあるように、日本酒にも旬があります。新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。※数に限りがございます。旬の日本酒は芳醇な香りが一層引き立ちます。その日のおすすめ地酒は店内でスタッフにお問い合わせ下さい。
1/10
飲み放題のメニューも充実した内容でお届け致します。
当店では『八海山』から公認で全面的に協力を得ているからこそ様々な八海山をお楽しみ頂けます。もちろん、その他の地酒も味わっていただける様豊富なドリンクメニューとなっております。是非自慢の料理とご一緒に様々な銘柄をお試しください。
