八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　東京駅八重洲店

有一個受歡迎的宴會課程◎

推薦

我們準備了各種用時令食材著色的正宗日本料理套餐。無限暢飲，適合公司宴會等大量宴會！請根據人數和預算使用。工匠們編織的寶石也栩栩如生，毫無疑問，他們會為娛樂和晚餐感到高興。

從市場直送的時令鮮魚刺身非常適合宴會！

推薦

我們每天購買的魚都是使用早上收穫的新鮮魚。匠心定制的時令鮮魚是我們引以為豪的瑰寶，看著就很美味。您可以在所有課程中享用早晨的鮮魚拼盤◎

在東京品嚐的“越後特產”

推薦

顧名思義，它是新潟縣越後地區的名牌豬肉，具有年糕般的彈性，鬆脆柔軟，肉質細膩，令人耳目一新。它的另一個特點是沒有脂肪的氣味和甜味。這是我們想向不太喜歡肉的顧客推薦的特色菜。

以越後的柔軟口感為特徵的“持豬涮鍋”非常精緻。

我們對使用新潟食材的當地美食感到自豪，但我們推薦的是使用高級豬肉的“越後持豬”。我們使用的是每天早上直接送來的新鮮食材，不僅是軟糯的麻糬豬肉，還有蔬菜。蘸醬有自製橙子醬和芝麻醬。請盡情享受工匠的味道。

使用最優質的日本牛肉原料製作壽喜燒。

充分發揮食材的壽喜燒，將甜醬的鮮味發揮得淋漓盡致。可以盡情享用和牛的壽喜燒，推薦在聚會時使用。凝聚了肉的鮮味和蔬菜的鮮味的寶石。請放心享用我們提供的八海山壽喜燒火鍋！

適合搭配日本酒的烤味噌

528日元(含税)

將越後味噌和鰹魚片放入鍋中精心揉捏，製成符合八海山味道的味噌。

煮沸的綠茶豆

528日元(含税)

這是標準的零食。

Toro Taku 蛋黃醬盤配海苔

968日圓(含税)

融化的質感是重點。與板膠的相容性也極好。

什錦神光

638日元(含税)

從老字號店買來的，有一種老式的味道。

烤雞蛋

748日元(含税)

富含膠原蛋白，低熱量，飽腹感。

黑毛和牛tataki

1848日元(含税)

來自日本的烤黑毛和牛。與柚子醬和調味品一起享用。

3種美食拼盤

1078日圓(含税)

與日本酒搭配的美味佳餚。

鹽曲三文魚

748日元(含税)

粘在舌尖上的騷擾的濃郁味道和微量的鹽分是絕妙的。

冰淇淋

748日元(含税)

將三文魚頭的透明白色軟骨切成薄片，加入甜醋製成的傳統美食。

魷魚的鹹魚

528日元(含税)

只使用國產的烏賊，在木桶中精心熟成，充分發揮烏賊的鮮味，是正宗的鹹魚。

醃製的螢火蟲魷魚

528日元(含税)

螢火魷肉質柔軟，具有獨特的甜味。

三文魚多巴

748日元(含税)

我烤了經典的三文魚托巴。與日本清酒相得益彰。

今日由鑑賞家精心挑選的鮮魚拼盤

1738日元~

我們的魚每天從築地和漁港採購。請享受新鮮美味的魚和美味的清酒的結合。

• 3種

  1738日元(含税)

• 5種

  2398日圓(含税)

• 7種

  3058日圓(含税)

紅白蘿蔔沙拉

1078日圓(含税)

用蘿蔔和紅心蘿蔔做成的色彩繽紛、吉祥如意的沙拉。

脆凱撒沙拉

1078日圓(含税)

享受酥脆的口感和融化的熱雞蛋的結合。

栃尾炸【蔥】

半價 ¥638

滿 ¥1078

栃尾炒【納豆】

半價 748日元

滿1188日元

栃尾炒[味噌]

半價 748日元

滿1188日元

“匠人”戶助的青花魚手工乾魚

2178 jpy(含税)

嚴選油脂豐富的青花魚為原料，經過冷風、自然、暖風三個階段各耗時6小時的“非傳統”乾魚。

培養富含脂肪的鯖魚乾

968日圓(含税)

一種排斥醬油的油膩糊狀物。鹽的量恰到好處。

烤冰魚

858日圓(含税)

加一些蛋黃醬。烤魚是一種清淡的小吃。

八海山烤雞胸肉

748日元(含税)

用八海山醃製的烤箱烤胸肉。

[八海山酒糟醃製] 烤培根

1078日圓(含税)

用八海山酒糟醃製。感受味道

牛裙牛排～輕橙子醬

2178 jpy(含税)

健康的裙子牛排，脂肪很少。與柚子醬一起輕輕享用。

燉牛筋

638日元(含税)

熬成奶油狀的牛筋的口感令人愉悅，高湯的濃郁調味與清酒很相配。

厚厚的奶酪和神樂南蠻味噌披薩

968日圓(含税)

使用神樂南蠻味噌製作的辛辣日式披薩。

卡真雞肉燒烤板

1408日元(含税)

雞腿用卡真香料醃製。請享受慢烤的香氣。

加里蛋黃醬焗烤配越後豆腐

858日圓(含税)

搭配越後味噌和肉末的烤菜會刺激食慾。

炸越後豆腐

748日元(含税)

請品嚐熱騰騰的越後豆腐與特製湯汁的搭配。

八海山白雲壽喜燒火鍋（1人份）

2728 jpy(含税)

以海拔 1778m 的八海山為靈感的特色壽喜燒火鍋。“八海山”是北海道大沼牛肉，“白雲”是酥皮，搭配了大量的時令蔬菜。請與廚師特製的warishita和雞蛋一起享用。

Mochibuta Harihari湯涮鍋（1人份）

1628日圓(含税)

越後持豬是新潟縣的名牌肉。請品嚐脂肪細膩、口感清爽的肉質以及水菜和蔥的鬆脆口感。

時令天婦羅拼盤

1628日圓(含税)

使用嚴選食材製成的天婦羅拼盤。

越後麻糬豬肉天婦羅 -蘿蔔泥配柑橘醬-

858日圓(含税)

越後持豬是新潟縣 14 個農場飼養的品牌豬肉。請搭配清爽的橙子醬一起享用。

藕片

638日元(含税)

與海藻鹽的相容性非常出色。我的手根本停不下來

沙魚炸雞

858日圓(含税)

沙魚炸過夜晾乾。

炸小雞

748日元(含税)

多汁又令人滿意的炸雞。

炸甜蝦

858日圓(含税)

是一道完美的下酒菜。

熱氣騰騰的薯條

638日元(含税)

炸薯條，一道標準的共享菜。簡單的加鹽和番茄醬，沒有錯。

邊木蕎麥麵

1298日元~

邊木蕎麥麵是越後地區的特產。這是一種罕見的綠色蕎麥麵，使用稱為“fuori”的海藻作為粘合劑。在越後地區，由於盛裝在名為“hegi”的杉木容器中，因此被稱為“hegi”。其特點是其獨特的滑爽質感、質感強。

• 大

  3608日元(含税)

• 中

  2508日元(含税)

• 小

  1298 jpy(含税)

烤和牛壽司【4件】

1408日元(含税)

僅調味鹽（粉紅岩鹽）。享受肉的原始味道。

適合搭配日本酒的烤味噌飯糰【2個】

528日元(含税)

熱米飯和烤味噌的結合。

芝麻味海鮮茶泡飯

748日元(含税)

使用時令鮮魚製成的茶泡飯。

八海山吟釀布丁

638日元(含税)

這是最高級的布丁，帶有柔和的日本清酒香味。

蕨菜餃子黑蜜黃豆粉

528日元(含税)

柔軟而有彈性的蕨菜餃子上面舖有標準黃豆粉和紅糖漿。

少數人可以使用的私人空間是全座位的私人房間！舒適的間接照明的內部非常適合重要的商務會談，娛樂，晚宴等◎請用於歡迎派對，告別派對等等！此外，室內裝修精緻的包房空間也很受歡迎。如果您想在八重洲舉辦宴會，請使用我們的商店！

2至4人，4至6人，6至10人，20至30人等......可根據人數使用的私人房間座位。您可以花時間而不必擔心周圍的客戶。

人多的宴會請到本店！最多可容納60人。請隨時通過電話與我們聯繫以進行預訂和設施。也適用於婚宴◎

私人房間擁有輕鬆的氛圍，非常適合招待客人。

充滿輕鬆的日式氛圍，是適合公司聚會、休閒招待會的空間。可以根據場景使用寬敞的餐桌座位和可以伸展雙腿的下沉式被爐座位。新鮮的魚和和牛......享受使用豪華食材的無限暢飲套餐以及您最喜歡的當地酒或燒酒。

包間宴會最多可容納 40 人。用於大型宴會

支持人數眾多的宴會。可用於公司宴會、婚宴等各種場景。我們將為您提供讓每個人都滿意的越後美食。即使你喜歡喝酒，我們也會用一系列能讓你滿意的酒來讓宴會更加熱鬧。

包廂4位 × 4

• 吸煙、禁煙

  吸煙

我們有適合小團體的私人房間。

包廂3位 × 2

• 吸煙、禁煙

  吸煙

在溫暖的日式空間中忘記時間。

包廂6位 × 2

• 吸煙、禁煙

  吸煙

包間座位也可用於大型宴會。

包廂12位 × 2

• 吸煙、禁煙

  吸煙

在寬敞的包房中度過悠閒的時光。

包廂24位 × 1

• 吸煙、禁煙

  吸煙

根據人數提供包房座位。

沙發座位10位 × 2

請伸展雙腿，度過一段輕鬆的時光。

包箱60位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  吸煙

在包機的情況下，最多可容納 60 人。

講究的包房空間

關於人數和預算，請隨時與我們聯繫。團體憲章也是◎

季節性課程

許多精美的日本料理將為宴會增添活力。

我們還有多種酒類可供選擇

提供從新潟直送的地方酒、時令限定酒、特級地方酒等嚴選的地方酒。

講究的包房空間

關於人數和預算，請隨時與我們聯繫。團體憲章也是◎

季節性課程

許多精美的日本料理將為宴會增添活力。

我們還有多種酒類可供選擇

提供從新潟直送的地方酒、時令限定酒、特級地方酒等嚴選的地方酒。

您可以享用使用大量從全國各地嚴選的食材的越後美食，您可以根據需要選擇無限暢飲套餐。

我們推薦每天到達的各種新鮮的時令魚。工匠會仔細完成它。

新潟的特產[Hegi Soba]也很講究這一點，是所有課程的結束。請享用美味的Hegi蕎麥麵。

口感柔軟的越後麻糬豬肉涮涮鍋值得信賴。搭配時令蔬菜和特製湯品享用。

我們購買與新潟當地美食相得益彰的當地清酒。還提供季節性限量清酒。請與越後料理一起享用。

八海山等精選的酒

正如食材有季節性一樣，清酒也有季節。提供新潟直送的當地酒、季節限定酒、高級當地酒等嚴選的當地酒。*數量有限。當季清酒的醇香更加突出。請向店內工作人員詢問當天推薦的當地酒。

我們還提供全套無限暢飲菜單。

在本店，您可以享受到各種八海山，因為我們得到了“八海山”的正式和全力合作。當然，我們還有豐富的飲品菜單，您還可以品嚐其他當地酒。請嘗試各種品牌和我們引以為豪的菜餚。