八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　東京駅八重洲店

有一个受欢迎的宴会课程◎

推荐

我们准备了各种用时令食材着色的正宗日本料理套餐。无限畅饮，适合公司宴会等大量宴会！请根据人数和预算使用。工匠们编织的宝石也栩栩如生，毫无疑问，他们会为娱乐和晚餐感到高兴。

从市场直送的时令鲜鱼刺身非常适合宴会！

推荐

我们每天购买的鱼都是使用早上收获的新鲜鱼。匠心定制的时令鲜鱼是我们引以为豪的瑰宝，看着就很美味。您可以在所有课程中享用早晨的鲜鱼拼盘◎

在东京品尝的“越后特产”

推荐

顾名思义，它是新泻县越后地区的名牌猪肉，具有年糕般的弹性，松脆柔软，肉质细腻，令人耳目一新。它的另一个特点是没有脂肪的气味和甜味。这是我们想向不太喜欢肉的顾客推荐的特色菜。

以越后的柔软口感为特征的“持猪涮锅”非常精致。

本店以使用新泻食材的乡土料理为傲，特别推荐使用高级猪肉的“越后mochibuta”。我们使用的是每天早上直接送来的新鲜食材，不仅是软糯的麻糬猪肉，还有蔬菜。蘸酱有自制橙子酱和芝麻酱。请尽情享受工匠的味道。

使用最优质的日本牛肉原料制作寿喜烧。

充分发挥食材的寿喜烧，将甜酱的鲜味发挥得淋漓尽致。可以尽情享用和牛的寿喜烧，推荐在聚会时使用。凝聚了肉的鲜味和蔬菜的鲜味的宝石。请放心享用我们提供的八海山寿喜烧火锅！

适合搭配日本酒的烤味噌

528日元(含税)

将越后味噌和鲣鱼片放入锅中精心揉捏，制成符合八海山味道的味噌。

煮沸的绿茶豆

528日元(含税)

这是标准的零食。

Toro Taku 蛋黄酱盘配海苔

968日圆(含税)

融化的质感是重点。与板胶的相容性也极好。

什锦神光

638日元(含税)

从老字号店买来的，有一种老式的味道。

烤鸡蛋

748日元(含税)

富含胶原蛋白，低热量，饱腹感。

黑毛和牛tataki

1848日元(含税)

来自日本的烤黑毛和牛。与柚子酱和调味品一起享用。

3种美食拼盘

1078日圆(含税)

与日本酒搭配的美味佳肴。

盐曲三文鱼

748日元(含税)

粘在舌尖上的骚扰的浓郁味道和微量的盐分是绝妙的。

冰淇淋

748日元(含税)

将三文鱼头的透明白色软骨切成薄片，加入甜醋制成的传统美食。

鱿鱼的咸鱼

528日元(含税)

只使用国产的乌贼，在木桶中精心熟成，充分发挥乌贼的鲜味，是正宗的咸鱼。

腌制的萤火虫鱿鱼

528日元(含税)

萤火鱿肉质柔软，具有独特的甜味。

三文鱼多巴

748日元(含税)

我烤了经典的三文鱼托巴。与日本清酒相得益彰。

今日由鉴赏家精心挑选的鲜鱼拼盘

1738日元~

我们的鱼每天从筑地和渔港采购。请享受新鲜美味的鱼和美味的清酒的结合。

• 3种

  1738日元(含税)

• 5种

  2398日圆(含税)

• 7种

  3058日圆(含税)

红白萝卜沙拉

1078日圆(含税)

用萝卜和红心萝卜做成的色彩缤纷、吉祥如意的沙拉。

脆凯撒沙拉

1078日圆(含税)

享受酥脆的口感和融化的热鸡蛋的结合。

栃尾炸【葱】

半价 ¥638

满 ¥1078

栃尾炒【纳豆】

半价 748日元

满1188日元

栃尾炒[味噌]

半价 748日元

满1188日元

“匠人”户助的青花鱼手工干鱼

2178 jpy(含税)

严选油脂丰富的青花鱼为原料，经过冷风、自然、暖风三个阶段各耗时6小时的“非传统”干鱼。

培养富含脂肪的鲭鱼干

968日圆(含税)

一种排斥酱油的油腻糊状物。盐的量恰到好处。

烤冰鱼

858日圆(含税)

加一些蛋黄酱。烤鱼是一种清淡的小吃。

八海山烤鸡胸肉

748日元(含税)

用八海山腌制的烤箱烤胸肉。

[八海山酒糟腌制] 烤培根

1078日圆(含税)

用八海山酒糟腌制。感受味道

牛裙牛排～轻橙子酱

2178 jpy(含税)

健康的裙子牛排，脂肪很少。与柚子酱一起轻轻享用。

炖牛筋

638日元(含税)

熬成奶油状的牛筋的口感令人愉悦，高汤的浓郁调味与清酒很相配。

厚厚的奶酪和神乐南蛮味噌披萨

968日圆(含税)

使用神乐南蛮味噌制作的辛辣日式披萨。

卡真鸡肉烧烤板

1408日元(含税)

鸡腿用卡真香料腌制。请享受慢烤的香气。

加里蛋黄酱焗烤配越后豆腐

858日圆(含税)

搭配越后味噌和肉末的烤菜会刺激食欲。

炸越后豆腐

748日元(含税)

请品尝热腾腾的越后豆腐与特制汤汁的搭配。

八海山白云寿喜烧火锅（1人份）

2728 jpy(含税)

以海拔 1778m 的八海山为灵感的特色寿喜烧火锅。“八海山”是北海道大沼牛肉，“白云”是酥皮，搭配了大量的时令蔬菜。请与厨师特制的warishita和鸡蛋一起享用。

Mochibuta Harihari汤涮锅（1人份）

1628日圆(含税)

越后持猪是新泻县的名牌肉。请品尝脂肪细腻、味道清爽的肉质以及水菜和葱的松脆口感。

时令天妇罗拼盘

1628日圆(含税)

使用严选食材制成的天妇罗拼盘。

越后麻糬猪肉天妇罗 -萝卜泥配柑橘酱-

858日圆(含税)

越后持猪是新泻县 14 个农场饲养的品牌猪肉。请搭配清爽的橙子酱一起享用。

藕片

638日元(含税)

与海藻盐的相容性非常出色。我的手根本停不下来

沙鱼炸鸡

858日圆(含税)

沙鱼炸过夜晾干。

炸小鸡

748日元(含税)

多汁又令人满意的炸鸡。

炸甜虾

858日圆(含税)

是一道完美的下酒菜。

热气腾腾的薯条

638日元(含税)

炸薯条，一道标准的共享菜。简单的加盐和番茄酱，没有错。

边木荞麦面

1298日元~

边木荞麦面是越后地区的特产。这是一种罕见的绿色荞麦面，使用称为“fuori”的海藻作为粘合剂。在越后地区，由于盛装在名为“hegi”的杉木容器中，因此被称为“hegi”。其特点是其独特的滑爽质感、质感强。

• 大

  3608日元(含税)

• 中

  2508日元(含税)

• 小

  1298 jpy(含税)

烤和牛寿司【4件】

1408日元(含税)

仅调味盐（粉红岩盐）。享受肉的原始味道。

适合搭配日本酒的烤味噌饭团【2个】

528日元(含税)

热米饭和烤味噌的结合。

芝麻味海鲜茶泡饭

748日元(含税)

使用时令鲜鱼制成的茶泡饭。

八海山吟酿布丁

638日元(含税)

这是最高级的布丁，带有柔和的日本清酒香味。

蕨菜饺子黑蜜黄豆粉

528日元(含税)

柔软而有弹性的蕨菜饺子上面铺有标准黄豆粉和红糖浆。

少数人可以使用的私人空间是全座位的私人房间！舒适的间接照明的内部非常适合重要的商务会谈，娱乐，晚宴等◎请用于欢迎派对，告别派对等等！此外，室内装修精致的包房空间也很受欢迎。如果您想在八重洲举办宴会，请使用我们的商店！

2至4人，4至6人，6至10人，20至30人等......可根据人数使用的私人房间座位。您可以花时间而不必担心周围的客户。

人多的宴会请到本店！最多可容纳60人。请随时通过电话与我们联系以进行预订和设施。也适用于婚宴◎

私人房间拥有轻松的氛围，非常适合招待客人。

充满轻松的日式氛围，是适合公司聚会、休闲招待会的空间。可以根据场景使用宽敞的餐桌座位和可以伸展双腿的下沉式被炉座位。新鲜的鱼和和牛......享受使用豪华食材的无限畅饮套餐以及您最喜欢的当地酒或烧酒。

包间宴会最多可容纳 40 人。用于大型宴会

支持人数众多的宴会。可用于公司宴会、婚宴等各种场景。我们将为您提供让每个人都满意的越后美食。即使你喜欢喝酒，我们也会用一系列能让你满意的酒来让宴会更加热闹。

单间4位 × 4

• 吸烟、禁烟

  吸烟

我们有适合小团体的私人房间。

单间3位 × 2

• 吸烟、禁烟

  吸烟

在温暖的日式空间中忘记时间。

单间6位 × 2

• 吸烟、禁烟

  吸烟

包间座位也可用于大型宴会。

单间12位 × 2

• 吸烟、禁烟

  吸烟

在宽敞的包房中度过悠闲的时光。

单间24位 × 1

• 吸烟、禁烟

  吸烟

根据人数提供包房座位。

沙发席位10位 × 2

请伸展双腿，度过一段轻松的时光。

包租60位 × 1

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  吸烟

在包机的情况下，最多可容纳 60 人。

讲究的包房空间

关于人数和预算，请随时与我们联系。团体宪章也是◎

季节性课程

许多精美的日本料理将为宴会增添活力。

我们还有多种酒类可供选择

提供从新泻直送的地方酒、时令限定酒、特级地方酒等严选的地方酒。

讲究的包房空间

关于人数和预算，请随时与我们联系。团体宪章也是◎

季节性课程

许多精美的日本料理将为宴会增添活力。

我们还有多种酒类可供选择

提供从新泻直送的地方酒、时令限定酒、特级地方酒等严选的地方酒。

您可以享用使用大量从全国各地严选的食材的越后美食，您可以根据需要选择无限畅饮套餐。

我们推荐每天到达的各种新鲜的时令鱼。工匠会仔细完成它。

新泻的特产[Hegi Soba]也很讲究这一点，是所有课程的结束。请享用美味的Hegi荞麦面。

口感柔软的越后麻糬猪肉涮涮锅值得信赖。搭配时令蔬菜和特制汤品享用。

我们购买与新泻当地美食相得益彰的当地清酒。还提供季节性限量清酒。请与越后料理一起享用。

八海山等精选的酒

正如食材有季节性一样，清酒也有季节。提供新泻直送的当地酒、季节限定酒、高级当地酒等严选的当地酒。*数量有限。当季清酒的醇香更加突出。请向店内工作人员询问当天推荐的当地酒。

我们还提供全套无限畅饮菜单。

在本店，您可以享受到各种八海山，因为我们得到了“八海山”的正式和全力合作。当然，我们还有丰富的饮品菜单，您还可以品尝其他当地酒。请尝试各种品牌和我们引以为豪的菜肴。